L'informattivo

Mi sta veramente venendo voglia di fare parte di un circolo del Movimento per la Decrescita Felice, ma per ora – considerati i miei più che sufficienti impegni – mi accontento di esserne socio. Ecco l’ultima ricetta che deriva da un suggerimento di Federica (grazie!). Ingredienti necessari: 320gr farina, 120gr zucchero di canna, 2 uova intere, 125gr di burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 1scorza grattuggiata di limone, 400gr di nutella circa (in realtà ho usato crema di nocciola dell’equo&solidale: costa meno ed è più etica).

Il procedimento è decisamente alla portata di tutti:
1. Impastare gli ingredienti amalgamandoli per bene;
2. Stendere l’impasto e spianarlo con il mattarello (usare due strati di carta da forno per non far appiccicare al tavolo e al mattarello la pasta) fino a dargli la forma della teglia. Tenere da parte dell’impasto per guarnire la crostata;
3. Far scivolare l’impasto spianato nella teglia (tenendo come base la carta da forno), aggiungere i pezzi d’impasto tenuti da parte per fare le “fette” della crostata.
4. Infornare a 180° per 30 minuti circa.

Ecco uno scatto della mia creazione dopo il primo vorace taglio.

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One Response to “Come fare una crostata alla nutella”

• L'informattivo » Come preparare una crostata ai fichi 24agosto2010

  [...] Mi spiace non riuscire spesso a conservare fotografie delle mie produzioni artigianali, sarà che son talmente buone che le “spazzolo” troppo in fretta? Okay, abbasso le ali comunque per questa crostata alla marmellata di fichi potete fare riferimento alla mia precedente torta alla nutella. [...]

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