Come preparare una torta di mele
Non è una ricetta rapidissima, ma il vostro palato non se ne pentirà. Tanto più che è molto sana, in quanto composta in gran parte di frutta. Questi gli ingredienti necessari: 200gr farina, 100gr zucchero di canna, 1 rosso d’uovo, 50gr burro, 1 filo d’olio, 40gr noci, 40gr uvette, 200ml latte, 1/2 bustina lievito vanigliato, 800gr di mele.
Il procedimento:
1. Mescolare in una terrina di vetro farina, zucchero, lievito, noci e uvette. Aggiungere quindi gradatamente le parti più “liquide” ossia latte, rosso d’uovo, burro (sciolto a bagnomaria) e un filo d’olio;
2. Tagliare a fette sottili le mele e unirle all’impasto;
3. Mescolare bene e porre il contenuto della terrina in una tortiera. Se teniamo una mela da parte potremo usarla per fare delle decorazioni con alcune sue fettine (io ho disegnato un fiore e l’ho incorniciato);
4. Cuocere il tutto a 170° per 50min circa (in forno preriscaldato).
Il risultato dovrebbe essere pressapoco questo:
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Time dicembre 9, 2010 at 12:11 pm
[...] torta che sto per proporvi è ancora più leggera di quella da me preparata qualche tempo fa. Dopo aver letto il libro del Dott. Berrino tento di fare ancora maggiore attenzione a ciò che [...]