L’agricoltura post-petrolifera
Quando compriamo degli alimenti gran parte del loro costo deriva dall’energia consumata per la loro produzione. Produzione che in maniera pressochè obbligata richiede una più o meno grande parte di combustibili fossili come il petrolio. Ma il modello agricolo attuale è veramente efficiente? Secondo quanto esposto nel documentario “Una fattoria per il futuro” (grazie Andrea per il consiglio!) sembrerebbe proprio di no.
Esiste infatti una tecnica, denominata permacultura, che permette di ridurre ai minimi termini l’utilizzo sia di energia artificiale (petrolio) sia umana intesa come sforzo fisico. Con il vantaggio di mantenere intatta la biodiversità (premessa necessaria per la permacultura) e riuscire a raddoppiare la produzione del terreno rispetto alla coltivazione con metodi tradizionali.
Vi propongo il documentario ad iniziare dalla quarta parte, dove introduce alla permacultura:
Grazie a quinziocincinnato potete trovare tutte le parti.
