Archives by Tag 'autoproduzione'
Come preparare un Mojito
So che non è esattamente un cocktail invernale, ma dopotutto è meglio prepararsi con largo anticipo (esagero forse? :D) per l’estate, no?! Ecco gli ingredienti necessari: mezzo bicchiere di rum chiaro (potete metterne di più o di meno a seconda di quanto lo volete “carico”), mezzo di acqua frizzante, 1 lime, 3 cucchiaini di zucchero [...]
Come preparare una torta fichi-cioccolata
Per il compleanno della mia dolce metà cercavo un mix cioccolatoso-ficoso che potesse essere ispiroso (che rime eh!). Quindi tra una ricerca e l’altra ho scoperto una ricetta che ho quindi adattato un po’. Ecco gli ingredienti: 50gr farina di nocciole, 150gr farina (ho usato quella integrale), 100gr zucchero di canna, 1 uovo, 1 vasetto [...]
Come preparare una marmellata di prugne
La natura ad ogni stagione ci offre una miriade di alimenti diversi, in particolare d’estate. In questi giorni il mio amico Andrea mi ha lasciato recuperare un bel po’ prugne dal suo giardino, in totale ne ho messe da parte 2 kg con le quali ho provato a fare della marmellata. Ecco il procedimento: 1. [...]
Come preparare del “Pandolce alle uvette”
Lo spirito creativo in questo caso è quello del mio babbo, che mi ha spiegato come preparare il dolce. Questi gli ingredienti necessari: 70gr canditi, 50gr zucchero di canna, 80gr burro, 100gr uvette, 1 bustina di lievito, 300gr farina, 1/2 limone, latte (quanto basta), 2 uova. Procedimento: 1. Immergete le uvette in un po’ di [...]
Come autoprodurre un panettone
Ricetta non facile ma decisamente.. golosa!! La parte più delicata è sicuramente la lievitazione, che se non procede al meglio rischia di compromettere il risultato finale (se diventa troppo duro potete ammorbidirlo “pucciandolo” nel latte, ma non sarebbe il massimo). Ingredienti necessari: 350gr farina (meglio tipo “0″), 1bustina lievito di birra, 50gr zucchero di canna, [...]
Ricetta speciale: “Pan di 5 stelle”
Pensando ai festeggiamenti natalizi in arrivo e ai tanti amici in associazioni, comitati e movimenti che si impegnano ogni giorno – rubando tempo ai propri affetti e conoscenti – per contribuire alla ricostruzione del Biellese, del Piemonte e di questo Paese.. mi son detto che dovevo a loro, a voi, dedicare un piccolo ma sfizioso [...]
Come preparare una torta di mele (light)
La torta che sto per proporvi è ancora più leggera di quella da me preparata qualche tempo fa. Dopo aver letto il libro del Dott. Berrino tento di fare ancora maggiore attenzione a ciò che cucino. Ingredienti necessari: 250gr farina (ne ho messo 40% di 00 perchè dovevo finirla e 60% di integrale), 50gr zucchero [...]